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Die Kunst des Brötchen Backens
(Für Vegetarier geeignet)
Ihr habt Euch innbrünstig diesen Kurs gewünscht, nun ist er da! Ich freue mich riesig darauf Eich in die Kunst des Brötchenbackens einzuweihen.
In dem Kurs lernt ihr 3 verschiedene Brötchensorten mit Hefe und Sauerteig herzustellen, unter anderem ein Teig der mit Hilfe von „Kalter Teigführung“ im Kühlschrank „übernachten“ darf und am nächsten Morgen abgebacken werden kann, so das man morgens frische Brötchen auf dem Frühstückstisch hat ohne in der Nacht Brötchenteig herstellen zu müssen.
Wir werden Brötchenteige herstellen, dehnen und falten, Brötchen rundwirken und abbacken. Während des Kurses lernt ihr Grundwissen oder Wiederholung zu den Themen Sauerteig und Hefe, Teig Gare und vieles mehr.
Neben einem hellem Brötchenteig, werden wir ein körniges Brötchen und Toasties herstellen.
Natürlich müssen wir unsere frisch gebackenen Köstlichkeiten am Ende des Kurses verkosten. Zu den frischen Brötchen gibt es einen leckeren Cesar Salad mit Selbstgemachtem Dressing. Mhhmm, da läuft einem doch, schon bei dem Gedanken, das Wasser im Mund zusammen.
Der Kurs findet in einer kleinen Gruppe statt, in 2er Teams wird jedes Rezept selber gebacken, so dass das Können erlangt wird zu Hause alle Rezepte nachzubacken.
In dem 4 stündigem Kurs in kleiner Gruppe sind Softgetränke, Kaffee, Tee & Kakao inkluisive (alle anderen Getränke können käuflich erworben werden). Selbstverständlich darfst du eine Rezeptemappe mit nach Hause nehmen.
Zur Durchführung unserer Kurse brauchen wir eine Mindestteilnehmerzahl von 6 Personen. Wird diese nicht erreicht, müssen wir das Event leider absagen und erstatten den Kurspreis zurück.
Eine Stornierung kann nach der verbindlichen Buchung nicht mehr durchgeführt werden. Wir verweisen hier auf unsere AGBs und Stornierungsbedingungen.
Bei Unverträglichkeiten und Allergien muss vor der Buchung Kontakt mit uns aufgenommen werden. Wenn die vegane oder vegetarische Option beim Kurs angegeben ist, muss keine vorherige Kontaktaufnahme erfolgen.